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渝圣香锅辣鸭头
   一家试营期间的干锅店,生意火爆的背后到底隐藏着怎样的秘密,赶快加入渝圣香锅辣鸭头探秘大行动!
   电话:0477-5598897 5585688
   地址:市建行东200米富丽宫底店...
 
   
夫妻肺片
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大良小炒
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丰盛的晚餐
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肉炒木耳
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风味京酱肉丝
    京酱肉丝是一道传统的北京风味菜,是选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱姜水及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。立立做的这道菜,不仅咸甜适中、滋味鲜美和酱香浓郁,还有开胃助食的功效。
   
     烹制材料(两人份)
   
     材料:
   
     瘦肉(344克)、葱(5根)、姜(2片)、蒜(2瓣)
   
     腌料:
   
     料酒(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡蛋清(1/2...
 
   
胡萝卜烧鸡块
   基本步骤:
   1、准备鸡块、胡萝卜块和一些香料,还有青椒;
   
   2、将锅里倒入菜油,烧热后将鸡块和姜块放入炒去多余的水份;
   3、放入香料、老抽后,颜色看着就好看多了;
   4、加适量的水继续烧;
   5、然后放入胡萝卜块一起同烧,不过火不要开到最大哈。待鸡肉和胡萝卜烧软后再将炉火开大收汁即可。
   ...
 
   
腊八粥
     ①花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小时。
     ②放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。
     ③糯米洗净加入红枣煮约25分钟,将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟,入糖煮开 可熄火。
     十几种豆子,加上红枣、葡萄干、核桃仁就可以熬出一锅香甜可口腊八粥。在腊八这一天,按中国人的习俗,家家户户都要熬腊八粥喝。有些人也许会在超市里买些配好豆和米,直接在腊八那天熬粥了,其实这样的方法...
 
   
香菇奶酪蒸肉饼
   用料:猪肉馅适量、香菇一朵、荸荠一个、奶酪宝宝、酱油、盐、淀粉
   
   做法:1.香菇洗净切碎;荸荠去皮切碎
   
    2.把切好的香菇、荸荠和猪肉馅放一起,加适量酱油,盐和淀粉拌匀
   
    3.加入奶酪宝宝适量拌匀,做成肉饼形状
   
    4.蒸锅内放水烧开,隔水蒸肉饼大概10分钟
   
    5.在另一炒锅中加入少量水,放入酱油,水淀粉勾成芡汁浇在蒸好的肉饼上即可...
 
   
香芹香煎大虾
   大虾一些.洗净,剪去须,剔去虾线.
   香芹洗净,切小段,再切成细些的丝.
   泡在清水中.
   姜,蒜切末
   步骤:
   1,锅烧热,倒油,放入大虾,煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟.盛
    在碗里备用.
   2,锅里留底油,放入姜蒜末,小火煸出香味.
   3,倒入两勺料酒,适量的盐,鸡精,糖,一勺蚝油,水烧开.
   4,倒入煎好的虾,翻炒,使每一个虾都裹满汁.
   5,放入香芹,翻炒均匀就可以出锅了.
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